Om oss

Om Gyllene Biet

Gyllene Biet är ett biodlingsföretag som startades 2016 och drivs av mig, Ingrid Evaldsson.

Jag bor med man, tre barn och ett gäng hönor i ett skogsrikt område i Alingsås kommun vid sjön Torskabotten.


Tidigare har jag arbetat som lärare i musik och spanska men efter att ha utbildat mig på yrkeshögskolan för biodling har jag valt att satsa på mitt företag.


I dagsläget har jag ca 50 kupor utplacerade i Sävedalen, Skepplanda, Nääs Slott och min hemkommun Alingsås.Planen är att utöka efterhand till så många kupor som jag själv kan hantera på ett småskaligt och hantverksmässigt vis med fokus på kvalitét och närproducerat. 


I framtiden kommer jag också att sälja avläggare, hålla föreläsningar och erbjuda kurser i tex salv- och tvåltillverkning.


Mer än bara honung

Det är lätt att glömma att biodling är mer än bara honung. En bikupa producerar också pollen, propolis, vax, bibröd och drottninggelé.


Biets viktigaste funktion för oss människor är dock som pollinatörer av det svenska landskapet. Utan bin försvinner grödor som är beroende av pollinering t ex äpplen och päron.


Köper du svensk honung från en lokal biodlare så gynnar det även dina fruktträd och det svenska landskapet.